Südtirol...Wandern und"Törggelen" im Eisacktal

Die Eisacktaler haben fünf Jahreszeiten! Zumindest zelebrieren sie das Törggelen, als wäre es ein eigener Abschnitt im Kalender, vor allem in den Weinbaugebieten von Neustift bei Brixen über Natz-Schabs, Feldthurns, Klausen, oder Villanders bis nach Barbian und Lajen, wo der Brauch über viele Jahrhunderte hinweg erhalten geblieben ist: Von Ende September bis Mitte November luden die Weinbauern stets Freunde und Verwandte zu Feiern in die Keller ein, wo die Weinpressen („Torggl“) standen. Inzwischen hat sich die spätherbstliche Gepflogenheit weitgehend auf die urigen Buschenschänken ausgebreitet und auf Bauernhöfe, die eine Hofschank haben. Dort ist das Törggelen beliebter denn je, bei Einheimischen und Gästen gleichermaßen, nicht zuletzt wegen der Leckerbissen, die die Bauern zur Törggele-Zeit auftischen. In den holzgetäfelten Stuben ist’s zudem urgemütlich und die Gerstensuppe, die Schlutzkrapfen, die Hauswurst oder das Geselchte mit Sauerkraut schmecken gerade dort am besten! Dazu servieren die Eisacktaler den „Süßen“, einen Saft aus Trauben der neuen Ernte oder den „Nuien“, einen bereits vergorenen Most. Draußen in den Rieden verköstigt so mancher Weinbauer seine Besucher mit gebratenen Kastanien („Keschtn“), die in Südtirol seit alters als nahrhafte Kulturfrucht gezogen werden. Stichwort „Keschtn“: Traditionell verbindet man das Törggelen mit einer gemütlichen Wanderung durch die bunte Herbstlandschaft, wie etwa auf dem Keschtnweg, der von Vahrn bei Brixen ausgehend, durch die Kastanienhaine im Eisacktaler Mittelgebirge bis nach Bozen führt.

gastronomische Höhepunkte im Eisacktaler herbst                                             

02.10.: Klausner Gassltörggelen • 01./05./07./08./12./14./15.10.: Kuchlkirchtig (gastronomische Herbstwanderung) • 01.–03.10.: 7. Südtiroler Brot- und Strudelmarkt (Brixen) • 02.–03.10.: 8. Speckfest (Villnösser Tal) • 01.–10.10.: 18. Sunnseitn-Apfelwoche mit Apfelfest auf dem Apfelhochplateau Natz-Schabs • 3.–7.11.: Keschtnigl in den Kastaniengemeinden (Feldthurns, Klausen, Villanders und Barbian) • 22.10.–7.11.: 9. Eisacktaler Kastanienwochen

Preisbeispiel „Brixner Weinherbst“                                                         bis 23.10.10

Leistungen: 4 Ü/HP, Brixen Card mit vielen Inklusivleistungen, 1 Wanderbuch Kuchlkirchtig, 1 geführte Törggele-Wanderung inkl. Weinverkostung (freitags) – Preis p. P. im ****Hotel: ab 307 Euro, im ***Hotel ab 199 Euro, im App (ohne Verpflegung) ab 123 Euro

 

www.eisacktal.com