Aus aller Welt... Neues aus der Gourmetküche Südtirols.

 

Die tiefe Verbundenheit zur Heimat spiegelt sich überall im Posthotel Lamm wieder, angefangen von der Gastfreundlichkeit der Hotelierfamilie Trocker über den Service bis hin zur schmackhaften Südtiroler Küche mit internationalem Einschlag. So werden die Köstlichkeiten aus der Haubenküche mit frischen Kräutern verfeinert, die im eigenen Kräutergarten angebaut werden. Die „Hexenkuchl“ im Posthotel Lamm zählt zu einer der angesagtesten Gourmetküchen Südtirols. Von traditionellen Käse- oder Marillenknödeln bis hin zu köstlichem Fisch aus dem Gardasee oder dem Mittelmeer trägt alles den exquisiten Lampl-Geschmack. An der Teebar des Frühstücksbuffets starten die Urlauber mit dem hauseigenen Kräutertee fit in den Tag. Nachmittagssnacks, kulinarische Themenabende, Degustationsmenüs und Lampls Gourmetmenü sind in der Dreiviertelpension enthalten. Die Haubenküche verarbeitet dabei bevorzugt heimische Zutaten von örtlichen Bauern und Lieferanten. Auch die Weinkarte des Luxushotels umfasst zahlreiche edle Tropfen aus Südtirol und dem Rest Italiens. Bei den traditionellen Weinverkostungen des Hauses können sich die Gäste einen Überblick über die Vielfalt des Sortiments verschaffen und den passenden Rotwein für eine besonders genüssliche Versuchung des Posthotels Lamm auswählen: ein einheimisches Lammgericht. Das verfeinern die Köche ebenfalls mit Kräuterkreationen aus dem Hausgarten. Wer sie probiert, so heißt es, strotzt vor Kraft und Wohlbefinden. Ob da mal nicht die Schlernhexen ihre Finger im Spiel haben?

 

 „Spatzen“ pfeifen in Kastelruth nicht nur von den Dächern

 

Magische Kräfte haben auch andere Bewohner Kastelruths: Sie ziehen seit Jahren Tausende Menschen in Ihren Bann und zwar mit ihrer Musik: Die Hauptgemeinde des Schlerngebiets ist die Heimat der bekannten Volksmusikgruppe „Kastelruther Spatzen“. Anfang Oktober (08.10.-10.10.10) pilgern Fans aus aller Welt auf die Seiser Alm, um ihre Stars beim heuer 26. Kastelruther-Spatzen-Fest live zu erleben. Das gesamte Jahr über hat die Region eine Vielzahl von Veranstaltungen zwischen Tradition und Moderne zu bieten. Den Anfang macht im Jänner die Kastelruther Bauernhochzeit. In Völs ist das Ostereierpecken auf dem Kirchplatz (03.04.2010, 17 Uhr) mit musikalischer Unterhaltung ein Spaß für die ganze Familie. Mit ihren Kräutergenusswochen (01.-11.7.10), Strudelwochen (29.08.-12.09.10), Knödelwochen (23.09.-03.10.10) und dem Schlemmerevent „Kuchlkastl“ (01.-31.10.10) gibt sich die Region Seiser Alm also auch kulinarisch sagenhaft. Kulturell hochkarätig geht es im Sommer 2010 zu: Mit Konzerten auf internationalem Niveau feiert das Kammermusikfest auf Schloss Prösels seine siebte Auflage. Die Darbietungen der Künstler sind in ihrer Konzeption und Programmgestaltung einmalig.  

SpezialAngebote im Posthotel Lamm                                                                                                                 

o       Sonnenschein im Schnee (14.03.–28.03.10): 1 Willkommensaperitif • 1 entspannender Kräutertee auf dem Zimmer • 20 % Ermäßigung auf den Verleih von Ski- und Langlaufausrüstung bei Sport Trocker (auch Rodeln u. v. m.) •
1 Heukraxe pro Zimmer • 1 Fußreflexzonenmassage – Preis: 7 Tage ab 595 Euro p. P./14 Tage ab 1.127 Euro p. P.

o       Ostern bei Lampl (28.03.–05.04.10): 1 Willkommensaperitif • 1 Frühlingswanderung mit Frau Trocker • Besuch des Osterkonzerts der Musikkapelle Kastelruth • 1 Kräutermassage pro Zimmer (25 Min.) • eigenes Kinder-Ostermenü • Menü mit Osterlamm aus eigener Zucht • Osternest – Preis: 7 Tage ab 565 Euro p. P./14 Tage ab 1.102 Euro p. P.

o       Welt der Kräuter (13.05.–04.07.10): 1 Willkommensaperitif • 1 Einführung in die Welt der Kräuter und Heilpflanzen im Kräutergarten mit Frau Trocker • 1 geführte Kräuterwanderung •  1 Kräuterkissen • 1 Frühstück im Alpingarten über den Dächern von Kastelruth • 1 Kräutertee auf dem Zimmer • Besichtigung des historischen Kastelruther Turms – Preis: 7 Tage ab 470  Euro p. P./14 Tage: ab 897 Euro p. P.

o       Lampls Sagenwelt (04.07.–08.08.10): 1 Willkommensaperitif • 1 geführte Wanderung auf den Spuren der Schlernhexen • 1 Dolomitensage zum Mitnehmen • 1 Kräutertee nach dem Rezept der Schlernhexen • 1 entspannendes Relax- oder Schönheitsbadl nach Wahl in der Aiguana-Wellnesswelt pro Zimmer • Besichtigung des historischen Kastelruther Turms – Preis: 7 Tage ab 616 Euro p. P./14 Tage ab 1.145 Euro p. P.

o       Lampls Aktivwochen (22.08.–29.08. und 19.09.–03.10.10): 1 Willkommensaperitif • 1 Obstteller auf dem Zimmer •
1 belebendes Badl nach Wahl in der Aiguana-Wellnesswelt pro Zimmer • 1 geführte Wanderung auf der Seiser Alm • 1 Wanderkarte­ – Preis: 7 Tage: ab 609 Euro p. P./14 Tage: ab 1.138 Euro p. P.

o       Kochen im Lampl (29.08.–19.09.10): 1 Willkommensaperitif • 1 Kräutermassage (25 min.) pro Zimmer •
1 Knödelkochkurs mit dem Chefkoch • 1 kleine Wandertour mit abschließendem Hüttenschmaus •
1 Weinverkostung mit dem Oberkellner Sascha – Preis: 7 Tage ab 495 Euro p. P./14 Tage ab 922 Euro p. P.

 

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